Complètement Bocal, une initiative qui permet de sensibiliser des femmes issues de milieux défavorisés ou de l'immigration à un autre mode de consommation et de travailler en partenariat avec des producteurs locaux. Une cuisine saine et gourmande qui favorise l’économie locale.
Complètement Bocal est un projet de l’asbl Forma qui garantit toute l’année
des produits issus de l’agriculture locale. C’est avant tout un projet social,
des produits issus de l’agriculture locale. C’est avant tout un projet social,
des préparations artisanales cuisinées par les femmes en insertion socioprofessionnelle
de l’asbl Forma.
de l’asbl Forma.
Selon la saison, L'a.s.b.l. contacte différents maraîchers de la région namuroise pour voir
ce qu’ils ont en surplus ou en grosse quantité. Les femmes cuisinent des petits plats
avec leurs légumes. Toujours de qualité, sans additifs et sans conservateurs,
souvent de saison et surtout local ! C’est comme ça que depuis l’été 2015, elles sont devenues complètement bocales !
ce qu’ils ont en surplus ou en grosse quantité. Les femmes cuisinent des petits plats
avec leurs légumes. Toujours de qualité, sans additifs et sans conservateurs,
souvent de saison et surtout local ! C’est comme ça que depuis l’été 2015, elles sont devenues complètement bocales !
La gamme se compose principalement de soupes et de gaspachos. Au printemps, elle se complète avec les sauces tomates, les ratatouilles, les achards de légumes …
Lorsqu'on m'a raconté ce projet et ces histoires de femmes, j'ai décidé de réaliser ce projet gratuitement. Je trouvais le nom génial: Complètement Bocal. Elles m'ont laissé carte blanche et on adoré le projet lorsque je leur ai présenté. Les bocaux et bouteilles sont distribuées dans les magasins locaux, les bureaux et les cantines de la région namuroise. C'est une aventure passionnante marquée par de très belles rencontres.
Bibliothèque d'illustrations
Les femmes
Leurs outils de travail
Les légumes des maraichers de la région
Les légumes découpés et cuisinés
Les étiquettes indiquant le produit sont réalisées chaque semaine avec une imprimante Dymo. Il s'agissait de trouver un système graphique qui intègrerait cette contrainte.
